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好項目自己會說話!
2013-06-14 17:27:56   來源:   評論:0 點擊:

    佈麻佈辣自從開放加盟市場以來,每天電話咨詢多達數十個,實地考察者絡繹不絕,佈麻佈辣進入投資市場的短時間內就成了一塊香餑餑。究其原因,重慶市商業委員會評論員說,這主要還是佈麻佈辣新的商業模式具有非常強的吸引力。首先是佈麻佈辣項目的定位很準確,當下國家提倡的是節約型、勤儉型消費,非常反對鋪張浪費,這對傳統的正餐沖擊力非常之大。據統計,現在傳統正餐消費力與以往相比至少下降了三成,而佈麻佈辣的定位是新型特色簡餐,非常符合目前中國的國情和餐飲業的大趨勢,專家預測2020年中國餐飲市場將達到7萬億,而簡餐市場則約占一半。從佈麻佈辣的經營情況來說,在國家反對鋪張消費時,佈麻佈辣的經營業績是不降反升。廣大聰慧投資者正式認識到了餐飲業的未來走向而多多選擇了投資簡餐項目。

    其二,主要是佈麻佈辣打造的新型商業模式在簡餐中也具有相當的獨特性。概況性總結佈麻佈辣的獨特商業模式主要是:蔬菜豐,肉類多,自助選,點餐煩惱丟;價格按兩論,想吃多少取多少,勤儉節約新時尚;取號舒心片刻,員工送餐到位,無需排隊等候;飲料永免費,米飯隨意添,省錢省到家;單人獨享偷著樂,群體AA更劃算,上班族的天堂,逛街人的能量站,家庭簡餐好去處;環境舒適優美,店堂清潔衛生;新鮮蔬菜,只需淘洗;肉類成品多,無繁瑣的加工程序,省力省成本;無菜單經營,菜品隨行就市,哪樣暢銷買哪樣。

 

 
    這些模式很好的符合了廣大簡餐消費者的心理,解決了“到底吃什么”、“吃什么好”“反復吃就是那幾樣”的消費困擾。

    其三,佈麻佈辣的底料與紅油都是標準化生產,各店只需按照比例調配進燙鍋就可,不需要依賴廚師。最大程度解決了加盟商擔心的技術力量問題和傳統餐飲不好擴張的問題。

    重慶市商業委員會評論員說:正是這三點原因讓佈麻佈辣能夠在競爭激烈的餐飲市場脫穎而出。當然佈麻佈辣需要重視的是在擴張的同時必須加強團隊的建設和品牌的不斷升級。

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